Світове виробництво родзинок
Як продукт харчування і кулінарне сировину сушений виноград - ізюм - має найбільше поширення на Близькому, Середньому Сході та Середземномор'ї.Таку назву - не єдине.Розрізняють, або розрізняли раніше такі різновиди як кишмиш, сабза, коринка, бдана, шигані, маннакуа.Всі вони готуються з різних сортів винограду та їх відмінності обумовлені відмінностями вихідних сортів.Втім, ми вже давно звикли всі їх називати родзинками, а розрізняти за розміром і кольором.Найбільше застосовується цей продукт в країнах Середземномор'я, Середнього та Близького Сходу.
Як невід'ємний продукт харчування і незамінне кулінарне сировину, сушений виноград найбільш поширений в країнах Близького, Середнього Сходу і в Середземноморських державах.
Географія постачальників родзинок обширна.Схід, Південна Європа, Південна Америка - країн настільки багато, що виділити якісний продукт за його походженням складно.Найкраще вибирати виходячи зі своїх переваг самостійно, за зовнішнім виглядом і смаком.
