Рецепти блюд з родзинками
Плов з родзинками і медом
Промитий рис засипати в киплячу підсолену воду, поки крупинки зовні не стануть м'якими, а всередині збережуть деяку пружність.У цей час відкинути рис на сито, полити холодною водою.У глибокому посуді розтопити частину масла, покласти туди рис, полити рештою олією, закрити каструлю кришкою й нагрівати на слабкому вогні 45 хвилин.Підготовлений плов при подачі на стіл полити підливою солодкої.Для підливи змішати мед з рівною кількістю сильно гарячої води, додати родзинки, все змішати і дати настоятися хвилин 30.
Інгредієнти:
масло вершкове 100 г
рис 400 г
мед 150 г
вода 150 г
родзинки 170 г
Гарбуз тушкована з рисом і родзинками
- Гарбуз - 500г
- Рис (відвареної) - 1 стакан
- Вершки - 1 / 2 склянки
- Мед - за смаком
- Родзинки - 1 / 2 склянки
- Вершкове масло - 50г
Нарізати гарбуз дрібними кубиками, залити гарячою водою і варити 15 хв.Потім додати відварений рис, вершки, мед за смаком і тушкувати 20 хв.
Залити 1 / 2 склянки родзинок окропом на 15 хв.(не варити).Воду злити.
Змішати тушковану гарбуз з родзинками, покласти 50 г вершкового масла.Замість гарбуза можна використовувати ріпу і яблука.
Рис з медом
Рис промийте, зваріть розсипчасту кашу на воді.Додайте за смаком сіль, цукор чи мед.. Ізюм промийте, запарте на 5-10 хвилин в гарячій воді, обсушити, змішайте з рисом.
Кутя з родзинками (різдвяне блюдо)
Окремо варить узвар - сухофрукти (яблука і груші), доводить до кипіння і залишає на ніч настоятися.
Окремо варить пшеницю.Дрібно ріже волоські горіхи.
Потім перед вечерею в узвар (водичку тільки, сухофрукти не потрібно) додає мед, пшеницю, ізюм і горіхи.Дуже смачно, готова їсти її тарілками кілька днів...Знаю роблять і c з рисом але з пшеницею
Зварити розсипчастий рис.
Додати промиті родзинки і обсушену, підсмажені і подрібнені горіхи або насіння гарбуза, мед і перемішати.
Рис відварити в підсоленій воді до готовності, відкиньте на друшляк і охолодіть.
Горіхи обсмажити на сухій сковороді.Ізюм замочіть на 30 хвилин, потім воду злийте.
Рис з'єднайте з горіхами, родзинками, медом і перемішайте.
Для рецепту вам буде потрібно:
• рис - 200г
• горішки кедрові - 1 / 2 склянки
• родзинки (без кісточок) - 50г
• мед - 2 ст.л.
Ізюм залити окропом, для набухання.
Рис промити, залити холодною водою і довести до кипіння.
Відкинути рис на сито, щоб стекла вода.
Промити холодною водою.
Знову залити рис холодною водою (великою кількістю) і варити, не помішуючи, до готовності.
Воду злити, дати рису трохи охолонути.
Очистити горіхи (якщо використовуєте мигдаль попередньо обшпарити його окропом, тоді легше сходить шкурка), змолоти в кавомолці або розтовкти.
Змішати горіхи з цукром.
Додати невелику кількість кип'яченої води, щоб вийшла кашка.
Змішати горіхову масу з рисом, додати родзинки.
